随著(zhe)人們生活水平的日益提高，飲食習慣的改變，高血壓患者的人數呈逐漸上升的趨勢，許多人都(dōu)是因爲不良的飲食習慣而患上高血壓。如果患上高血壓以後(hòu)才認識到飲食保健的重要性，此時(shí)就(jiù)爲時(shí)晚矣了。另外，得了高血壓以後(hòu)，患者對(duì)藥物治療高血壓會(huì)産生副作用的擔憂也使很多人把目光投上了健康的食療方式上。

健康的飲食方式，在任何時(shí)候，對(duì)任何高血壓患者(包括正常高值血壓)，都(dōu)是有效的治療方法，可降低血壓、控制其它可能(néng)發(fā)生的危險因素，因此養成(chéng)健康的飲食方式百利而無一害的。

對(duì)于高血壓吃什麼(me)好(hǎo)的問題，不能(néng)一概而論。但以下的原則是需要遵循的：患有高血壓，一定要忌煙和忌食一些辛辣、刺激性食物，而且在平時(shí)的一日三餐中還(hái)要注意三低三少，那就(jiù)是低鹽、低脂、低熱量，少甜少酒少飲茶。 爲此以下做一詳細的解釋。

第一，要飲食有節：做到定時(shí)定量、不可過(guò)饑過(guò)飽，暴飲暴食。各種(zhǒng)食物搭配合理，不可偏食。

第二，要低鹽飲食：每日進(jìn)鹽控制在2-5克以内。因爲食鹽能(néng)使小動脈痙攣，血壓升高，并促使腎小動脈硬化過(guò)程加快。

第三，要多食新鮮菜和瓜果等富含維生素b、維生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海帶、紫菜、木耳等。

第四，要多食具有降壓作用的食品，如綠豆、茄子、芹菜、海帶、胡蘿蔔、荠菜、花生、木耳、柿子等。

第五，要忌煙，香煙中的尼古丁，能(néng)刺激心髒和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣(yàng)硬化的形成(chéng)。

第六，要少食動物脂肪、不食動物内髒等。少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。

第七，要少吃動物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆類及豆制品。動物蛋白應多吃海鮮、魚類。如海參、海蜇及某些魚類，不僅能(néng)提供人體所需的蛋白質，而且還(hái)具有一定的降壓的作用。

第八，要少量喝茶和适量飲酒。其他食物如淡香茶、酵母乳飲料等高血壓患者也可以酌量食用。

以上是一些高血壓的飲食建議，但高血壓病人吃什麼(me)好(hǎo)還(hái)要根據自身的情況以及醫生的建議來判斷。但是，總的原則是需要堅持的：即高血壓病人的飲食以清淡爲主，做到甯素勿葷，甯淡勿濃，甯饑勿飽。

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